Valérie dans sa cuisine, c’est une esthète du goût et de la santé. Sur son blog, depuis des années, elle propose des recettes de cuisine, souvent végétariennes, à IG bas, sans gluten ou sans lactose. Je peux même vous dire pour en avoir essayé qu’elles sont faciles à réussir et régaleront vos invités.

Le pas à pas en photos qu’elle propose y est certainement pour quelque chose.

En plus des recettes accessibles par différents classements (salées, sucrées, type de plat, ingrédients…) Valérie vous donne également des conseils plus généraux pour réussir par exemple, la cuisson de la quinoa ou la cuisine au vitaliseur.

Elle a aussi écrit plusieurs livre que vous pouvez trouver sur son site internet.
Je vous conseille celui qui vous permettra de fabriquer un pain maison sans pétrissage, sain et digeste, à teneur réduite en gluten.
Qui dit sans pétrissage dit sans machine à pain !

De son expérience qu’elle met à disposition de tous sur son blog, elle a aussi tiré un ebook sur la cuisson à la vapeur douce, son vitaliseur étant toujours présent sur la plaque de cuisson de sa cuisine. Elle s’en sert aussi bien pour préparer ses oeufs à la coque du petit déjeuner que comme micro-onde pour réchauffer des légumes.